西安商贸旅行技师学院建立于1963年，是经陕西省人民政府同意的一所培养商贸旅业使用技术型人才的公办技工院校，隶属于西安市商务局。学院建立60年来一直致力于职业教育办学，特别是近年来，深化遵循党和国家教育方针，矢志饯别“爱与典范”教育办法的理念及“育人传技”办学理念，先后被评为“国家级要点技工校园”、“全国职业教育先进单位”、“全国校企协作与人才培养优异院校”、“全国职工教育职业培训先进集体”、“陕西省职业教育先进单位”、“陕西省高技术人才培养先进单位”、“陕西高水平技工院校”等。

  学院现有全日制在校生1460人，教职工106人，其间专任教师81人。专任教师中本科及以上学历79人，中级以上职称57人，双师型教师66人。学院现有国务院特殊津贴专家1人，国家级烹饪大师、服务大师、国家级评委、省级教育能手、省级技术能手等43人。省级首席技师2人，市级首席技师2人，“西安工匠”2人。具有国家级技术大师工作室 1个，省级教育名师工作室1个。

  学院坐落西安市碑林区南关正街99号，占地33亩，开设有烹饪工艺、西餐烹调、烘焙工艺、旅行服务与办理、国内导游、网络在线营销、动漫规划与制造7个专业。其间烹饪工艺、烘焙工艺、旅行服务与办理专业别离被教育部和中国商业联合会命名为全国名牌专业和特征专业。电子商务专业被全国电子商务职业教育教育辅导委员会确定为全国榜首批50所中等职业院校电子商务专业技术联考试点校园。

  十八大以来，学院遴派547名学生参与国家、省市专业技术大赛，531名学生获奖，获奖率位居全省榜首；遴派88名教师别离参与国家、陕西省、西安市中等职业校园信息化教育大赛及微课大赛，一切教师悉数获奖，其间一等奖37人。比年代表陕西省组队参与烹饪类、酒店服务类、电子商务类国赛，所遴派40名学生悉数获奖。

  近年来，学院先后与阿里巴巴、联合利华、京东、洲际酒店集团、乌镇景区等单位展开校企协作，已成功凝练了“两周一景、两月一店”及“同学同创、同创同学”产教交融品牌。近五年，20余名毕业生先后被西安市职工大学、陕西省工商职业学院、渭南技师学院、未央区职教中心、礼泉职教中心等职业院校招聘为专业教师。2015年至今，先后向人民大会堂、京西宾馆、钓鱼台国宾馆、国家会议中心等多个“国字号”企业运送学生90余名，形成了完善的工作安顿网络。

  建校以来，已累计为餐饮服务及电子商务职业培养了上万名专业人才，许多渐渐的变成了职业领军人物和技术骨干，被社会各界称为陕西省商贸服务人才培养的摇篮。